„Das bisschen Haushalt…“ — Abschlussfeier Fachschule für Hauswirtschaft in Stockach

Mit einem Augenzwinkern und dem bekannten Lied „Das bisschen Haushalt macht sich von allein...“ von Johanna von Koczian verabschiedete sich der jüngste Jahrgang der Fachschule für Hauswirtschaft im Landwirtschaftsamt Stockach nach eineinhalb Jahren intensiver Ausbildung von seinen Lehrkräften. Dreizehn engagierte Absolventin­nen und ein Absolvent dürfen sich nun offiziell „Staatlich geprüfte Fach­kraft für Hauswirtschaft“ nennen.

Um hauswirtschaftliche Kenntnisse und Fertigkeiten zu erlernen und zu vertiefen, die Haushaltsführung zu professionalisieren oder um sich be­ruflich weiter zu qualifizieren: die Teilnehmenden hatten unterschiedliche Beweggründe, die Fachschule für Hauswirtschaft in Teilzeit zu besu­chen. Nach eineinhalb Jahren Schulzeit mit 600 Unterrichtseinheiten in Theorie und Praxis sowie einer abschließenden Prüfung dürfen sich die 13 Absol­ven­tinnen und ein Absolvent „Staatlich geprüfte Fachkraft für Hauswirt­schaft“ nennen.
 
Praktische Fächer wie Nahrungszubereitung, Textilarbeit und -pflege oder ein Vermarktungstag mit selbsterzeugten Produkten, aber auch theoreti­sche Grundlagen in Recht, Betriebswirtschaft, Unternehmensführung, Er­näh­rung, Hygiene oder Betreuungsleistungen spiegeln die Vielfalt hauswirt­schaftlicher Berufe wider. Bei Exkursionen in lokale Erzeugungsbetriebe wie in eine Mühle, einen Gartenbaubetrieb, zu einer SoLaWi, in verschiedene landwirtschaftliche Betriebe sowie in ein Seniorenheim wurde ein Blick in die Praxis und die regionale Erzeugung von Lebensmitteln möglich.
 
Philipp Gärtner, Erster Landesbeamter, Reinhard Schulze, Leiter des Land­wirtschaftsamtes und Katrin Fackler vom Regierungspräsidium Freiburg lobten die Teilnehmenden für ihr Engagement und ihre Ausdauer. Den Schulbesuch mit Familie, eigener Berufstätigkeit und gegebenenfalls einem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu vereinbaren, sei eine besondere Herausforderung. Gärtner bezeichnete den Besuch der Fach­schule als „große Investition in die Zukunft“.
 
In einem Rückblick über die Schulzeit verglichen Heike Frank und Alica Stemmer den Werdegang der Klasse mit dem Wachstum einer Erdbeer­pflanze. Der Setzling, der anfangs noch gehegt und gepflegt werden musste, ist im Laufe der Zeit herangewachsen und gereift, trägt Früchte und kann nun seine Samen verteilen und dafür sorgen, dass Neues entsteht. Mit dem erfolgreichen Abschluss können die Absolventinnen und der Absolvent ihre Fachkenntnisse und ihre Begeisterung für die Hauswirtschaft weitergeben und in die Fläche tragen.
 
Stockachs Bürgermeisterin Susen Katter freute sich über den erfolgreichen Abschluss dieses Jahrgangs und betonte die Bedeutung der Hauswirtschaft in der Gesellschaft: „Niemand kann auch nur einen Tag auf hauswirtschaft­liche Leistungen verzichten“. Dieser Aussage stimmte auch Katrin Fackler zu: „Hauswirtschaft schafft Lebensqualität, ohne Hauswirtschaft läuft nichts“. Sie ermutigte die neuen Fachkräfte für Hauswirtschaft, sich beruf­lich noch weiter zu qualifizieren. Professionelle hauswirtschaftliche Leistun­gen seien im Alltag immer mehr gefragt, aber leider auch vom Fachkräfte­mangel stark betroffen. Vier Absolventinnen haben sich entschieden, wei­ter zu lernen, um zusätzlich den Abschluss Hauswirtschafterin und später eventuell auch noch die Meisterprüfung abzulegen.
 
„Wege entstehen dadurch, dass man sie geht“, zitierte Fachschulbeauftrage Hildegard Schwarz Franz Kafka und bedankte sich bei den Schülerinnen und dem Schüler dafür, dass sie sich im hauswirtschaftlichen Bereich qualifiziert haben. „Schätzt euch glücklich und besonders, tragt euer Wissen und Kön­nen nach draußen“, forderte sie die Fachkräfte für Hauswirtschaft auf, mit der neu erlangten Qualifikation selbstbewusst durchs Leben zu gehen.
 
Am 8. Oktober 2025 startet der nächste Jahrgang zur Fachkraft für Haus­wirtschaft in Teilzeitform an der Fachschule für Hauswirtschaft in Stockach. Der Unterricht findet mittwochs außerhalb der Schulferien von 8:30 bis 16:45 Uhr statt. Am 28. Mai 2025 um 19 Uhr lädt die Fachschule zum Online-Infoabend ein. Interessierte können sich bereits jetzt informieren und an­melden unter der Telefonnummer 07531 800-2940.